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Hierher fahren die Wiener, wenn sie „ans Meer“ fahren – ein „Meer“, das man aufgrund seiner geringen Tiefe fast zu Fuß durchqueren könnte.
Antwort: Neusiedler See
Der Neusiedler See ist neben dem Plattensee einer der wenigen Steppenseen in Europa und zugleich der größte See Österreichs. Er zeichnet sich durch seinen Schilfgürtel, sein mildes und windiges Klima und vor allem durch seine geringe Tiefe aus: die tiefste Stelle des Sees liegt nur 1,8 Meter unter der Wasseroberfläche.
[Vgl. http://www.neusiedlersee.com, http://de.wikipedia.org/wiki/Neusiedler_See]
Trotz seines unverwechselbaren Akzents sowohl im Deutschen als auch im Englischen hat dieser „Stern“, den Österreich gebar und die USA nach oben hob, gleich drei Karrieren gemacht.
Antwort: Arnold Schwarzenegger
Vor seiner politischen Laufbahn als Gouverneur von Kalifornien ist Schwarzenegger zunächst als Bodybuilder und dann als Filmschauspieler („Terminator“) international bekannt geworden.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Arnold_Schwarzenegger]
Um welchen traditionellen Volkstanz handelt es sich hier?
Antwort: Schuhplattler
Der Schuhplattler, auch „Plattler“, ist ein Volkstanz, der heutzutage meist nur von Burschen ausgeführt und bei folkloristischen Veranstaltungen getanzt wird. Charakteristisch sind die zur Musik passenden Körperschläge, insbesondere auf Oberschenkel, Waden und Fußsohlen, sowie verschiedene Sprünge und Drehbewegungen.
[Vgl. http://www.austria-lexikon.at/af/AEIOU/Schuhplattler]
In Vorarlberg werden, wie es für das Alemannische typisch ist, stark verkürzte Vergangenheitsformen verwendet. Von einer Partizipform leitet sich die im übrigen Österreich beliebte scherzhafte Bezeichnung der Vorarlberger ab. Wie lautet diese Bezeichnung?
Antwort: Gsiberger
Die Bezeichnung „Gsiberger“ lässt sich darauf zurückführen, dass in Vorarlberg im Unterschied zu den bairischen Dialekten Österreichs die Präteritumform des Verbs „sein“ fehlt und „i bin gsi“ (ich bin gewesen) anstelle des sonst üblichen „i war“ verwendet wird.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Vorarlbergerisch]
Er wird vor allem von stolzen Jägern und Trachtenliebhabern auf Hüten getragen, besteht aus Haaren von scheuen Alpentieren, die in einer Metallhülse gebündelt werden, und ist, wenn er echt ist, sehr teuer.
Antwort: Gamsbart
Ein echter Gamsbart wird aus den Rückenharren („Aalstreif“) erwachsener Gamsböcke gebunden und ist ein beliebter Trachtenhutschmuck bei Männern.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Gamsbart]
Mit einem Lied, das sich um W.A. Mozart dreht, stürmte er Mitte der achtziger Jahre gleich in mehreren Ländern die Charts.
Antwort: Falco
Mit „Rock me Amadeus“ stieg Falco zum Weltstar auf. Nachdem der Song bereits zahlreiche Top-Positionen in Europa erreicht hatte, schaffte er es Anfang 1986 in die Top Ten der US-amerikanischen Billboard-Charts und hielt sich drei Wochen lang auf Platz 1. Damit war Falco der erste deutschsprachige Popmusiker, der die US-Single-Charts anführte.
[Vgl. http://www.falco.at]
Ein Musikant, an den heute noch ein berühmtes Volkslied erinnert, landete der Legende nach in einer Pestgrube, starb aber nicht. Bis heute ist er eine Symbolfigur dafür, dass man mit Humor alles überstehen kann.
Antwort: Der liebe Augustin
Text des Volksliedes „O du lieber Augustin“ nachzulesen unter
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Marx_Augustin]
Sage „Der liebe Augustin“ unter
[Vgl. http://www.wien-vienna.at/sagen.php?ID=194]
Der Legende nach soll dieses Stift von einem Markgrafen – heute Nationalheiliger sowie Patron von Wien, Ober- und Niederösterreich – gegründet worden sein, nachdem er ein seiner Frau gehörendes Textil wiederfand.
Antwort: Klosterneuburg
Der „Schleierlegende“ zufolge hat Markgraf Leopold III. das Stift Klosterneuburg gegründet: Seiner Frau Agnes soll der Hochzeitsschleier durch einen starken Windstoß entrissen und fortgeweht worden sein. Als ihn Jagdhunde neun Jahre später unversehrt an einem Holunderstrauch wiederfanden, erschien dem Markgrafen die Gottesmutter und trug ihm auf, an jener Stelle ein Kloster zu errichten.
[Vgl. http://austria-lexikon.at/af/Wissenssammlungen/Symbole/Klosterneuburg_Stift]
Österreichischer Herrscher, dessen Name sich in einem bestimmten Teil des russischen Territoriums wiederfindet.
Antwort: Franz Joseph
Die Inselgruppe Franz-Joseph-Land, auch Franz-Josef-Land, wurde 1873 von der „Österreichisch-Ungarischen Nordpolexpedition“ offiziell entdeckt (zuvor hatte der norwegische Robbenfänger Nils Fredrik Rönnebeck schon einige Inseln vermessen und für Norwegen in Besitz genommen). 1926 kam der nach Kaiser Franz Joseph I. benannte Archipel unter sowjetische Staatshoheit, heute gehört er zu Russland.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Franz-Joseph-Land]
Wofür steht diese Inschrift, die noch heute vor Augen führt, dass nicht alle Österreicher immer den Weg des geringsten Widerstandes gegangen sind?
Antwort: Österreich
Das Zeichen „O5“ setzt sich aus dem Buchstaben „O“ und der Ziffer „5“ zusammen. Letztere steht für den Buchstaben „E“, den fünften Buchstaben des Alphabets. „O5“ war somit der verschlüsselte Anfangsbuchstabe des Wortes „Österreich“, das in den sieben Jahren der nationalsozialistischen Besetzung 1938-45 verboten war, und wurde zum Zeichen der bekanntesten österreichischen Widerstandsgruppe gegen die Nationalsozialisten. Noch heute ist es u.a. am Wiener Stephansdom rechts neben dem Riesentor zu sehen (Foto).
[Vgl. http://www.austria-lexikon.at/af/Wissenssammlungen/Symbole/O5_-_Symbol_des_Widerstands]
„Der Zar von Russland liebt für alle, der König von Preußen denkt für alle, der König von Dänemark redet für alle, der König von Bayern trinkt für alle, der König von Württemberg isst für alle und der Kaiser Franz von Österreich zahlt für alle.“ Welche Versammlung der Staatsmänner und Monarchen umschreibt dieses Scherzwort?
Antwort: Wiener Kongress
Im Rahmen des Wiener Kongresses (18.09.1814 – 9.06.1815) wurden die Grenzen in Europa nach den Napoleonischen Kriegen neu festgelegt und neue Staaten definiert. Der Kongress war von vielen gesellschaftlichen Veranstaltungen begleitet und verursachte Österreich große Kosten. C.J. Fürst von Ligne prägte den Ausspruch „Der Kongress tanzt, aber er kommt nicht weiter“ (Le congrès danse beaucoup, mais il ne marche pas).
[Vgl. http://www.austria-lexikon.at/af/AEIOU/Wiener_Kongress, http://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Kongress]
Weibliche Gestalt, Sinnbild des österreichischen Volkes
Antwort: Austria
Die Figur der Austria galt in der Habsburgermonarchie als Personifikation des Vielvölkerstaates Österreich. Später wurde sie zur Allegorie für den österreichischen Nationalstaat. Ihr Name entspricht der lateinischen Bezeichnung für Österreich.
[Vgl. http://peter-diem.at/Chernivtsi/allegorie_at.htm, http://de.wikipedia.org/wiki/Nationalallegorie_Austria]
Welches österreichische Gremium entspricht der russischen Staatsduma?
Antwort: Nationalrat
Der Nationalrat ist die Abgeordnetenkammer (mit 183 Abgeordneten) des österreichischen Parlaments und das zentrale Gesetzgebungsorgan. Er wird vom Volk auf Grund des gleichen, unmittelbaren, geheimen und persönlichen Wahlrechts für nunmehr fünf Jahre (Gesetzgebungs- oder Legislaturperiode) gewählt.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Nationalrat_(Österreich), http://www.austria-lexikon.at/af/AEIOU/Nationalrat]
Viele denken, dass er in den USA hergestellt wird, worauf auch der Name hindeutet. Aber in diesem Fall sind es die Österreicher, die die Amerikaner und den Rest der Welt beflügeln.
Antwort: Red Bull
Mit dem bekannten Slogan „Red Bull verleiht Flügel“ gelang es dem österreichischen Getränkehersteller Red Bull den gleichnamigen Energy-Drink zu einem der erfolgreichsten Markenprodukte der letzten Jahre zu machen. Heute ist Red Bull in rund 100 Ländern erhältlich und hält trotz zahlreicher Nachahmerprodukte weltweit den höchsten Marktanteil bei Energy Drinks.
[Vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Red_Bull]
Häufig wird es mit Schweine- oder Putenfleisch zubereitet. Ganz „echt“ ist es aber nur, wenn dafür Kalbfleisch verwendet wird, das zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln gewendet und in Öl herausgebacken wird. Um welches Gericht handelt es sich?
Antwort: Wiener Schnitzel
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Kalbfleisch (Kalbsfrikandeau oder Kaiserteil), in Scheiben geschnitten
- 2 Eier
- Salz
- Mehl, glatt
- Semmelbrösel
- Öl oder Butterschmalz
Schnitzelränder leicht einschneiden, Schnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und zart klopfen. Die Stärke der Schnitzel ist individuell auf den persönlichen Geschmack abgestimmt, misst jedoch im Normalfall ca. 6 mm. Schnitzel beidseitig gleichmäßig salzen, Eier mit Gabel verschlagen. Schnitzel in Mehl beidseitig wenden, durch Eier ziehen und danach in Semmelbröseln wenden (Brösel zart andrücken). Schnitzel leicht abschütteln. Reichlich Fett (Tiefe etwa 2-3 cm) in passender Pfanne erhitzen. Schnitzel in heißes Fett einlegen. Unter wiederholtem Schwingen der Pfanne die Schnitzel bräunen, mittels Fleischgabel vorsichtig wenden, fertig backen und mit Backschaufel aus der Pfanne heben. Schnitzel abtropfen lassen, mit Küchenkrepp das überschüssige Fett abtupfen.
Garungsdauer: ca. 3-5 Minuten, je nach Stärke
Beilagenempfehlung: Erdäpfel-, Gurken-, Tomaten-, Mayonnaise- oder Blattsalat, Petersilerdäpfel
[Vgl. Plachutta/Wagner (2008): Die gute Küche. Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundertkochbuch. München: Heyne, S. 169f.]
